摘んだばかりの茶の葉がかごに入っている

තේ කතාව

​තේ කතාව

"මට තේ වත්තේ බීමේ රසය ලබා දීමට අවශ්‍යයි"

මිට්සුටියා කළු තේ සමඟ සම්බන්ධ වන්නේ එවැනි හැඟීමකින් ය.

තේ රට වන ලංකාවේ අපි දිනපතා, අද සහ හෙට තේ සාදන්නෙමු.

වැස්සක් ආවත් අපි තේ තෝරන අතර, පාන්දර සීතල වන විට හිමිදිරි පාන්දර පවා තේ කම්හල ක්‍රියාත්මක වේ.
තේ වලට සම්බන්ධ වූ සැමට ස්තූති ...

茶摘みをしているスリランカ人女性二人
තේ වත්ත සමඟ සම්බන්ධතාවය

මම එංගලන්තයේ රසවත් කිරි තේ පානය කරන විට පා තැබූ කළු තේ ලෝකය. හොඳ තේ දළු මිලදී ගැනීම සඳහා එම ප්‍රදේශයේ ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුත් තේ වගාව සමඟ ප්‍රබල සම්බන්ධතාවක් ඇති කර ගැනීම පළමුව වැදගත් වේ.

ප්‍රධාන නිශ්පාදන ප්‍රදේශ හතක තේ වල ශ්‍රී ලංකාවේ වාසය කිරීම සඳහා , නකාහිසාෂි නියෝජිතයා වසරක් පුරාවට "තේ පුහුණුව" ලබා ඇති අතර , විස්තරාත්මකව නගරබද ශ්‍රී ලංකාවේද අපි ඉක්මනින්ම සිංහලෙන් කතා කරමු.

තරයේ රස බැලීම
​තේ දළු මිලදී ගැනීමේදී රස බැලීමේ තරම නැවත නැවත කරන්න.
අපි එය සැම විටම ජපානයේදී රස බලා ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගන්නේ ජපන් ජලයට ගැලපෙන තේ කොළ පමණි. ඊට අමතරව තෝරාගත් තේ දළු වල ගුණාත්මක භාවයෙන් යුත් තේ දළු නව තේ සමඟ ප්‍රතිනිර්මාණය කරන ලෙස අපි තේ වත්තට කියමු.
අවසාන වශයෙන් පරීක්‍ෂා කරන්න, එය තොගයේ ඇත. මිට්සුටියාව පැමිණ ඇති තේ වලට පසුව පැවැත්වෙන කොළඹ තේ වෙන්දේසියේ ඉහළම මිල සටහන් කළ හැකිය. එය ලොව පිළිගත් කළු තේ බවට පත්ව ඇත.
テイスターがテイスティングしている様子
ストレートティーが入ったティーカップ
හොඳම රසය හා සුවඳ ගෙනෙන්න​
පැමිණීමෙන් පසු ජපානයේ ආර්ද්‍රතාවය සහ උෂ්ණත්වයේ ඇති රසවත් කළු තේ වල හොඳම ස්ථානය සොයා බලන්න. උතුරන වතුර ප්‍රමාණය, තේ දළු ප්‍රමාණය සහ තැම්බීමේ කාලය පිළිබඳ ප්‍රශස්ත ස්ථාන සත්‍යාපනය නැවත කරන්න. සෑම තේ පත්‍රයකම ලේබලයේ එය පැහැදිලිව දක්වා ඇති හෙයින්, ආරම්භකයින්ට පවා පැකිලීමකින් තොරව හොඳම තත්ත්වයේ කළු තේ පෙරීමට පුළුවන.